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カテゴリー: お野菜・料理

今日のご飯^^


今日はいわしを焼いてから、カレー粉(粉末)と
コンソメ・塩・コショーで味付けしたものと、
マロニーと残り物のお野菜を使ってごま油・みりん・
醤油・酒・輪切りとうがらしで中華風に味付けしたもの、
それにスープ、サラダを付けてあっという間に
今日の晩ご飯が完成ですキラキラ笑

キムチのアレンジ


キムチも夏用にさっぱりアレンジ!
刻んだキムチにざく切りのキュウリを混ぜると、
さっぱりとした味に変化して、
これまた美味しいですよグッド
茄子とピーマンの炒め物には、
エビも入れて、柚子こしょうを隠し味にしました。
この時期の茄子とピーマンは最高ですねキラキラキラキラ
それに、鶏肉の揚げたものを南蛮風に味付けし、
おからを付けましたキラキラ

カレーソース


残り物で作ったご飯です笑
コロッケにかかっているのはカレーソースですちょき
カレーが少し残っていたので、中濃ソースを入れて
ひと煮立ちさせました。
コクのあるお野菜たっぷりソースの出来上がりですキラキラ
奥にあるのは、茄子とピーマンのジャコ炒めですにこにこ
是非是非、試してみてくださいにこにこちょき

ゴーヤの炒め物♪

キラキラ今回も夏バテ予防メニューですにこにこキラキラ

ゴーヤは苦手な人も多いと思いますが、
沖縄にいた時に教えてもらった調理方法がありますグッド
ゴーヤの嫌いな子供でも食べられる味付けですにこにこちょき
まず、ゴーヤは塩をまぶして置いておきます(約20分)。
ジャガイモを一口大に切ったら、レンジで5分!
人参を千切りにして、にんにくはみじん切り。
人参とにんにく、チンしたジャガイモを油で炒めて、
 コンソメと塩コショウで味付け。
更に水洗いしたゴーヤを加えて、シーチキンを一缶加えて、
 炒めたらマヨネーズ(大さじ3くらい?)を
 カレーパウダー、卵を加えて仕上げます!!
レシピが適当ですみません笑汗汗
いつも適当なもんで・・・汗

ビールプリン??


ビールプリンの差し入れを頂きましたキラキラびっくりキラキラ
見た目はまさにキラキラ
味もビール味なのですびっくり汗
ビール好きのモンスター君はこれを食べて一言、
 『ビールが飲みたくなりました笑汗
ん~~~、良いのかな?それで・・・がーん…汗