べなれす

今回も夏バテ予防メニューです



ゴーヤは苦手な人も多いと思いますが、
沖縄にいた時に教えてもらった調理方法があります
ゴーヤの嫌いな子供でも食べられる味付けです

まず、ゴーヤは塩をまぶして置いておきます（約20分）。
ジャガイモを一口大に切ったら、レンジで5分！
人参を千切りにして、にんにくはみじん切り。
人参とにんにく、チンしたジャガイモを油で炒めて、
　コンソメと塩コショウで味付け。
更に水洗いしたゴーヤを加えて、シーチキンを一缶加えて、
　炒めたらマヨネーズ（大さじ3くらい？）を
　カレーパウダー、卵を加えて仕上げます！！

レシピが適当ですみません
いつも適当なもんで・・・

ビールプリンの差し入れを頂きました

見た目はまさに
味もビール味なのです

ビール好きのモンスター君はこれを食べて一言、

　『ビールが飲みたくなりました』

ん～～～、良いのかな？それで・・・

最近、お料理の記事がないね～
との、ご意見を多数いただきまして、久しぶりにお料理です



じゃ～～～～～ん

メインは肉じゃが風　野菜たっぷり炒め物　です

ジャガイモ、ごぼう、人参、玉ねぎを
　甘辛く炒めました
　（ニンニク・唐辛子が入っています）
これで夏バテ知らずです

店長作：和風パスタ柚子胡椒風味です

店長作：ハンバーグ・野菜と卵の炒め物・ひじきご飯

お客様N様作：コラーゲンスープ

お客様M様からいただいたりんご

でした
ごちそうさまでした

雪だるまちゃんが狙っている今日のご飯♪


店長作★たっぷり野菜と鶏肉の煮物
お客様のN様作★煮玉子
　　　　　　★さつまいもと昆布の煮物

デザートに
店長作★さつまいもと
　　　　　お客様のM様からいただいたりんごの黒糖煮　

愛情たっぷりで本当においしかったです！！
ごちそうさまでした

店長作　鶏肉とお野菜たっぷりスープ　
　　　　　大根の葉の漬物
　　　　　ひじき煮
　　　　　さつまいものの黒砂糖煮
　　　　　かぼちゃの煮つけ


でした
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

店長作　ピーマンと豚肉の炒め物
　　　　ひじきの煮物
　　　　大豆とにんじん、大根の煮物
sayakaのおばあちゃん作　お赤飯

でした

とっても美味しかったです
ちなみにおばあちゃんはお赤飯作りが趣味で、
特に祝い事はなかったです(笑)　

店長作　チムチチゲ

店長のお母様作　ゴーヤチャンプル

お客様のM様からいただいた　かぼす

べなれすのご飯はいつも愛情いっぱいです！！

いつもありがとうございます

こんなオシャレなリゾットに変身


手前の量が多いリゾットは誰の分でしょうか？！

本日のべなれすご飯は、

十六穀米、ポテトサラダ、枝豆、なすとピーマンのじゃこ炒め
でした

最近のべなれすの食事です


やきとり丼、とろろうどん、サラダ★


十六穀米、野菜たっぷりスープ、なすと肉だんごの炒めもの、
きんぴら、きゅうりのキムチ和え☆


美味しくて栄養たっぷりのご飯で
今年も風邪を引かずに済みそうです

本日のランチは・・・
たけのこご飯、和風カレー、豚しゃぶ、
ひじきの煮物、いんげんのおひたし、かじき　　　
です＾＾

でした

栄養ばっちり、体もあたたまり・・・
午後からも頑張ります

こんばんは！！スタッフのsayakaです
今日も引き続き食べ物が噛めない私のために
店長が鈴木農園さんのお野菜をふんだんに使って
あったかリゾットとスープを作って下さいました

リゾットはれんこんのすりおろしにかぼちゃのペースト、
里芋と京菜のみじん切り、卵が入っていて、
スープには　I　様からいただいた水餃子とにんじん、
白菜、ねぎが入っていて
栄養満点♪

この腫れあがった肉まん顔（笑）が早く回復しそうです＾＾

月曜日に鈴木農園さん　にお手伝いに行ってきました！

天気もよく、畑はと～～～っても気持ちが良かったです





手間暇かけて、愛情かけて育てた野菜を収穫する時って最高ですよね
その部分だけ、お手伝いさせていただいているのがとっても贅沢ですよね

いっぱい働いたあとは・・・・










いただきま～す

こんばんは！！スタッフのsayakaです
本日のべなれす食堂はかぼちゃたっぷりスープ♪
からだにやさし～い感じがなんとも言えません（´ω｀●）

かな店長！おかげ様で私は半年以上風邪を引いていません

こんばんは！！スタッフのsayakaです
最近のべなれす食堂（？！）は、健康的な食事だけでなく、無農薬野菜を使い
化学調味料も使っていないそうです。（かな店長より）

おかげ様で私は、ファーストフードなどを食べたいと思わなくなりました。
体が喜んでいる気がします。
そしてこのスープはこちらの家にも

べなれすは無農薬野菜の宅配を鈴木農園さんにお願いしています。
あの野菜の美味しさを知ってしまったら、病み付きに

毎週金曜日に届きます！
２～３人分のSサイズのBOXで　2,500円とお手頃なのもうれしい



お客様と一緒に頼んで、写真のは3つ分です。
一つの量は、
↓↓↓↓↓



最近、お料理がますます大好きになってきました

今日は朝、下ごしらえをして一日かけてじっくり
お野菜たちを煮込みました



ジャジャジャ～ン

鈴木農園さんにいただいた元気なお野菜たち
冬瓜、春菊、小松菜、ねぎに
お豆腐屋さんにいただいたおから
近くの農家さんにいただいたきのこたちを
昆布だしで煮込んでから、みそ・豆板醤・にんにく・しょうがで味付けしました！

体もポッカポッカで元気いっぱいです
いつも、そうなのですが鈴木農園さんのお野菜を食べると体が
軽くなるんです！
いっさい、むくみがない感じですっごく気持が良いのです

こんにちは！！スタッフのsayakaです♪
昨日、鈴木農園さんhttp://munouyakusuzuki.tsukuba.ch/
にお手伝いに行かせていただきました


とてものどかで、肌に当たる風が気持ちいい

おじいさんが草抜きをしておりました。
おじいさんの草抜きはピカ一だと奥様がおっしゃっておりました！！


ただいまシンプルウェイさんhttp://simpleway.tsukuba.ch/
が旦那様を取材中



肥料に混ぜて使う「ぼかし」は、動物性のものは使わず、
海のものと山のものを半年間かけて発酵させて
作られているということ



ミネラルを補うのに、「ピーナッツの皮」を使っていること

などなど、たくさんお勉強させていただきました。



写真はいせきさん。http://suzukinouen.tsukuba.ch/
写真を撮りあいっこしました（笑）

おっと問題児発生！！


隠れてピースしていますが・・・



旦那さんに3か月研修が必要と言われた私(笑)、みやっちアドバイザーhttp://noraneko.tsukuba.ch/
から指導が入りました。

そして・・・・家に戻ると、待っていたのは奥様がいつもいけてらっしゃる
素敵なお花と



店長はじめ素敵なオネイサマ方
が作ってくださったお野菜たっぷりの昼食でした